Как сделать качественный кукурузный силос.
Силосование – это подкисление растительной массы молочной кислотой, создаваемой бактериями. На растениях встречаются бактерии молочнокислого брожения. В анаэробных условиях эти бактерии производят молочную кислоту, делающую среду кислой. В таких условиях и при соответствующей концентрации молочной кислоты силос не портится, и он может долго храниться при отсутствии доступа воздуха к нему. В кислой среде погибают нежелательные микроорганизмы, вызывающие гниение силоса и разрушение белка, в результате чего образуются вредные вещества.
Факторами, влияющими на рост молочнокислых бактерий, являются:
Початок является основной частью растения кукурузы, определяющей качество урожая. Низкое содержание клетчатки и высокое содержание легкоусвояемых углеводов означает, что его энергетическая ценность более чем на 60% выше, чем у стеблей и листьев. Поэтому не стоит торопиться с уборкой кукурузы на силос. Перенос срока уборки от молочной зрелости к восковому зерну увеличивает долю початков в сухом веществе всего растения с 35% до примерно 50%. С другой стороны, увеличение содержания початков в сухом веществе всего растения кукурузы с 45% до примерно 55% приводит к уменьшению содержания волокна на ¼ и увеличению энергетической ценности на 10%.
Химический состав зеленого корма кукурузы изменяется в зависимости от фазы выращивания.
Когда собирать.
Оптимальным временем для сбора кукурузы на силос является восковая фаза зерна. Тогда содержание сухого вещества колеблется от 30 до 35%. На этой стадии вегетации в ядре много крахмала, и его можно легко измельчить измельчающими вальцами. Тогда получают самый высокий урожай сухого вещества с гектара. Однако не рекомендуется откладывать уборку кукурузы для силосования, поскольку материал сухой, жесткий и трудно измельчается даже при содержании сухого вещества 37%.
Плохо измельченный зеленый корм трудно уплотнить в силосе или на куче и создать таким образом анаэробные условия, необходимые для развития молочнокислых бактерий. Оставшийся воздух способствует размножению плесени и грибка, которые, имея достаточное количество питательных веществ, выделяют токсины, негативно влияющие на здоровье коров. При заборе силоса воздух легко проникает на глубину. Обычно силос, производимый из такого сырья, низкого качества и неохотно потребляется коровами.
При обычных погодных условиях в последний сезон вегетации кукурузы содержание сухого вещества увеличивается на 0,5% в сутки, а в очень теплую погоду увеличение сухого вещества может составить 0,75%.
На перевариваемость питательных веществ влияет также дробление силосованного сырья. Клетчатка, содержащаяся в вегетативных частях (стебель и листья), переваривается бактериями в рубце коровы. Это возможно только из-за физического контакта бактерий с частицами силоса. Таким образом, короткий разрез увеличивает площадь контакта, что улучшает использование волокна. Чтобы крахмал в ядре расщеплялся бактериями рубца или ферментами коровы, его необходимо разрушить или измельчить. Это дробление производится вальцами уборочной машины. Настройка кормоуборочного комбайна на срезку длиной 08 – 10 см повреждает более 95% ядер. Чем более старый и сухой корм, тем более короткая длина измельчения кормоуборочного комбайна.
Кукуруза — легко силосующееся растение благодаря высокому содержанию растворимых сахаров. Силос очень хорошего качества может долго сохраняться без потерь. Проблема возникает при отборе силоса, особенно летом. Доступ воздуха вызывает развитие дрожжей и плесени, что приводит к повышению температуры и повышению рН силоса, что вызывает размножение маслянокислых бактерий и вторичное брожение. Чтобы этого не произошло, при производстве необходимо использовать консервирующую добавку. В идеале силос должен содержать бактерии Lactobacillus buchneri, производящие пропионовую и уксусную кислоты, подавляющие рост плесени и грибков.
Правильное накрытие.
Силосованную кукурузу нужно плотно накрыть специальной силосной пленкой, чтоб обеспечить анаэробные условия, нужные для правильного развития бактерий молочнокислого брожения. Кроме того, пленка предотвращает проникновение дождевой воды в силос.
В незакрытых хранилищах утраты силоса достигают 200-300 кг на 1 м2 поверхности. Происходит аэробное поражение силоса, образуются ядовитые вещества, негативно влияющие на здоровье и продуктивность животных.
Желательно использовать две пленки: одна тонкая 40-50 мкм, так называемая вакуумная, а сверху специализированная силосная пленка от 120-150 мкм черно-белая, защищающая от нагревания и УФ излучения.
Используйте вакуумную пленку:
Наши плёнки для укрытия силосных ям и траншей имеют все соответствующие сертификаты качества . Мы особенно заботимся о поддержании устойчивости к разрывам и ударам, а также о расширенной защите от ультрафиолетовых лучей.
Работы по сборке, транспортировке и уплотнению должны быть организованы таким образом, чтобы силосование было завершено в течение 3 дней.
Хорошее качество силоса.
Качественный силос должен иметь ароматный, хлебный, слегка кисловатый запах, но не острый. Его консистенция и цвет должны быть похожи на исходный материал и без плесени и загрязнений. Нужно сделать все, чтобы силос был качественным, ведь ошибки, допущенные при производстве, впоследствии устранить невозможно. Питаясь некачественным кукурузным силосом, коровы потребляют меньше сухих веществ и, следовательно, дают меньше молока.